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       Diplômée de l'Institue Culinaire Alain & Marie LeNôtre à Houston (USA).
     Création du programme « gâteaux de Mariage », dont j'ai eu le grand honneur et privilège d’enseigner à L’Institut LeNôtre à Houston (USA)
  Présidente de Alumni Association «La Toque Blanche » 4 années
         Invitée Instructeur à CAA (Culinaire Académique d'Austin) spéciales techniques.
  Invitée à l’Université de San Marcos, exposé en « Small Business »
          Membre de l’ICES (International Cake Exploration Society)
   Texas Culinary Academy d’Austin (TCA) 1ere Place Gingerbread Houses
      Membre du "Texas Chefs Association"
    Membre des « Dames d’Escoffier » Houston Texas
   Classée 4e Oklahoma, International wedding cake compétition
                       Médaillées d' Or 14 fois aux compétitions ACF                                               (American Culinary Federation)                               « Best of show » ACF  2007, 2008  et 2013
                remis par l'Honorable Chef B. Urban.  
    
  Avant de devenir  "Masters", j'ai eu la chance tout au long de mon parcours d'apprendre avec des Chefs de renoms tels que :
      Chefs Toba Garrett, Colette Peters, Nicholas Lodge, Alan Dunn,        Kerry Vincent,     
        Quelques unes  de mes créations ont été publiées dans divers magazines et mensuels Americains tels que "Cake Central Magazine", "American Cake Decorating" "Here comes the cake" et "Mailbox". 
     
Aujourd'hui, j'aimerai faire partager mon expérience, et transmettre cette passion si créative.
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© 2023 by David Cam.

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